最近見た産經新聞で「広島お好み焼きに資格」という記事がありました。「オタフクソース」（広島市）が社員を対象に作った資格ですが、この会社は「オタフクソース お好み焼き開業研修」もやっているので、社内で資格者ができて、その資格者に教わった人間（お店開業希望の人）が実際にお好み焼きの店を開くという順で、なかなかよい資格だと思います。将来はこれを見本にして他の会社が広島お好み焼き資格を制定するとか広島県が独自に資格を作る事があるかもしれません。広島風お好み焼きファンとして資格制度を応援したいと思います。（三原のお好み焼記事は更新しないまま数年たちましたが…）
コメント