今日の弁当と「桃屋のラー油」

今日の弁当は、豆苗（とうみょう）、れんこん、とうもろこし、にんじん、ひき肉。昨夜は広島に住むtwitterの利用者どうしで「桃屋のラー油」情報が熱く飛び交っていました。桃屋「辛そうで辛くない少し辛いラー油」です。
（追記。　その後、クレイジーピエロ氏のラー油自作レシピを3月8日日記、　ラー油、業務用食品…のコメント欄に掲載しました。）

クレイジーピエロより:

2010 年 2 月 24 日 9:46 PM

　辣油は自作も結構簡単なので是非やってみて下さい。
基本辣油は辣粉（唐辛子の粉）を水で練ってそこに熱した油を入れるだけ。
　以前私も“四川麻辣商人大芝店”に影響されて食べる辣油何度か作った事あります。
MIXIにてレシピも発表しました。
辣粉を水ではなくジンで練るのが一つのポイントなんですが、これ件の“四川麻辣商人大芝店”の主も
「それは美味しそうですねぇ。」
とコメントしてくれました。

なおひこより:

2010 年 2 月 26 日 4:23 PM

辣油の自作ですか。すごいもんですね。
やってみたいという欲はありますが。
何せ、からい物には、かなり弱いんですよ。
ラー油って想像すると、
想像で汗が出てくるという感じでして。
（世間でいう梅干し想像すると唾液が、というやつ）
うーむピエロさんいろいろ作ってますなあ感心します。