今日の弁当と、卵焼き技術

今日の弁当は卵焼き、キャベツ、のり巻きチキン。卵の焼き方でプロの調理師の技をまねて、強火で手早く焼こうとして失敗したという一例です。（ 「…という危険も伴う、諸刃の剣。 素人にはお薦めできない。」というフレーズが頭に浮かびました。）おまけ1。広島市西区の福島生協病院放射線科で、マルチスライスCT（ECLOS 日立メディコ）を導入。したとのお知らせが来ました。
おまけ2。「iPhoneで文字を打つのが早いです」という動画。右手の親指の動きは見事。
おまけ３。広島市西区、井口駅すぐ前、（元は凡蔵）香房（かぼう）の店で何度か食べましたのでメモ。
1. 改装前は凡蔵。うどんおいしい店。
2. 改装直後。香房。昼うどん。夜鶏肉料理。
3. 改装から数ヶ月。昼うどん。夜は鶏肉料理と、うどん。
と変化をしています。
ちなみに「焼き鳥丼」は最初は焼き鳥丼と漬け物、今は「焼き鳥丼と漬け物とみそ汁と豆腐」、となって品数が増えているような気がします。（値段すえおきのはず。890円くらい？）鶏肉のしっかりした歯ごたえ、なかなかよいです。天ざるうどんもおいしい。